玖安飛飛 ── can’t buy me love，but you can buy me coffee

玖安飛飛 ── can't buy me love，but you can buy me coffee.
店主名：玖安＆飛飛
創業資歷：四年多
營業地址：台中市北區五常街263號1樓

很少看到停車場捨棄坪效種植參天綠樹，這正是玖安飛飛創業夫妻選擇這地點落腳的原因，要找一個靠近大學生活圈、停車方便、居住人口充足、門口洋溢歐風，且抬頭滿眼綠意的地方，太不容易了！

靠近門口，就看見門外像是網紅的客人拿著鏡頭不停拍攝美食，店裡特殊設計的間接照明和視覺動線，導引顧客看向視覺伸展台的兩側：一邊是咖啡吧，一邊是化妝台。呼應了玖安飛飛老闆那句話：「美妝、美食、美好的用餐環境，我們很願意提供客人能感受生活變美的東西。」本來對咖啡x美妝的混搭經營感到好奇而來的小編，瞬間就明白了。

什麼樣的浪漫和勇氣推動他們創業？原來店主夫妻從中學時代就認識了！同樣出身嘉義，起先是熱愛咖啡的老闆傾慕老闆娘，沒想到兩人能考上同一所大學、都搬遷到台南讀書，就這麼從青春熱戀牽手走到16年後，如今開店快五年，孩子也快五歲在上幼稚園了。只是，怎麼從嘉義走到台南，又選在更向北的台中一起創業？老闆笑了笑：「我一直都以開咖啡店為夢想，十年前的嘉義根本沒那個消費環境，加上她(老闆娘)工作被調職來台中，就一起過來落地生根。」

從事專業彩妝工作的老闆娘原先在百貨公司專櫃服務，很習慣在公開場合替客人上妝，造型、搭配建議也難不倒她。婚後有了孩子，便決心實現和老公一起創業、相互扶持的想法。店裡把化妝區佈置的像明星上舞台前專用準備區，用餐喝咖啡的客人偶爾抬頭看一下，從來不互相打擾。平時兩夫妻一起張羅咖啡吧檯、製作蛋糕點心，堅持細節完美的先生照看環境、清潔、餐飲和空間品質，總是亮著燈的化妝區打理得就像裝置藝術一樣。

「剛開始創業是比較辛苦，加上孩子出生，我決定在店裡就近照顧，生意好的時候，或是接外拍化妝只有一個人顧店的時候，常常手忙腳亂，這些年也算是撐過了。」咖啡夢或是彩妝夢，玖安菲菲自己打造舞台同時都實現了，然而成長的難題自始至終又曾放過誰呢？可用人力是每個創業者都會面臨的挑戰，餐飲業尤其如此，培訓人才要注意管理事情和心情，培訓成功後也可能單飛開他店，小店常常有新來舊往，要穩定實在不容易。創業邁向第五年，玖安飛飛在家庭、生活、工作、收入都已穩穩打平，對細節美好的堅持，就像兩夫妻親手製作的咖啡和妝容，每一份都是今日限量、滿滿希望！